Agrifood
Industria Agroalimentare
Ricerca e innovazione per la sostenibilità delle filiere agroalimentari
La sostenibilità delle filiere agroalimentari e la nuova agricoltura green si fondano sulla ricerca e sull’innovazione. Oggi sono disponibili nuovi strumenti e nuove tecnologie che supportano le…
La Redazione•5 Settembre 2024
Zootecnia
Strategie possibili per ridurre le emissioni…
Le emissioni di gas serra degli allevamenti hanno un forte impatto ambientale.…
Isabella Ceccarini•4 Settembre 2024
Politiche e Normativa
Come riformare la politica agricola comune:…
Il dialogo tra ong, sindacati e associazioni di categoria del settore agricolo…
La Redazione•4 Settembre 2024
Agrifood
FiberX, la fibra invisibile per una dieta più sana
Un gruppo di ricercatori australiani sta sperimentando un metodo per aggiungere fino al 20% di fibra…
29 Novembre 2022
Agrifood
L’avocado sostenibile di Persea: biologico, italiano e a km0
Persea lancia un progetto di agricoltura innovativa e sostenibile interamente italiano che ha al centro la…
28 Novembre 2022
Agrifood
Come cambiano i consumi alimentari in tempi di crisi
La crisi si ripercuote sul carrella della spesa e obbliga a un cambiamento dei consumi alimentari.…
26 Novembre 2022
Agrifood
La guerra in Ucraina porterà i nuovi OGM in Europa?
Una lettera della commissaria cipriota alla sicurezza alimentare, Stella Kyriakides, in risposta alle lamentele della commissione…
25 Novembre 2022
Agrifood
Olivo, patrimonio economico e culturale
Nella Giornata mondiale dell’olivo Monini presenta il bilancio dei primi due anni del Bosco Monini: piantare…
24 Novembre 2022
Agrifood
Agroecologia, una risposta per la sostenibilità alimentare
L’agroecologia, secondo Legambiente, è la ricetta per un Made in Italy più competitivo, strategica contro la…
24 Novembre 2022
Agrifood
Il benessere animale è fatto anche di rispetto
Un documento di Slow Food si interroga sul significato profondo di benessere animale. Il rapporto con…
23 Novembre 2022
Agrifood
Carne sintetica, nuove tecnologie nel piatto
La carne sintetica è davvero amica dell’ambiente e della salute? Il dibattito è aperto e si…
22 Novembre 2022
Agrifood
Insicurezza alimentare, l’UE stanzia nuovi aiuti umanitari
L’Unione Europea ha stanziato un nuovo pacchetto di aiuti umanitari da distribuire a 15 Paesi in…
21 Novembre 2022
Agrifood
Catena del freddo e trasformazione dei sistemi agroalimentari
Migliorare la catena del freddo può contribuire a trasformare i sistemi agroalimentari? È quanto emerge dal…
18 Novembre 2022
Agrifood
È nata negli USA la pancetta senza pancetta
Quattro ragazzi statunitensi hanno creato in laboratorio una pancetta senza pancetta: è composta da molti ingredienti,…
18 Novembre 2022
Agrifood
ONFOODS, Fondazione per l’alimentazione sostenibile
La Fondazione ONFOODS riunisce una rete di 26 soggetti diversi. Realtà pubbliche e private del settore…
14 Novembre 2022
Alimentazione
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