Agrifood
Industria Agroalimentare
Industria Agroalimentare
Un premio per l’eco-innovazione sostenibile nella filiera enologica
La filiera enologica procede a grandi passi verso la piena sostenibilità. Lo dimostra anche un premio per l’eco-innovazione vinto dal progetto di un’azienda piemontese in collaborazione con…
La Redazione•18 Novembre 2024
Industria Agroalimentare
Sistemi alimentari, opinioni a confronto a…
Sostenibilità dei sistemi alimentari, transizione digitale e ambientale, competitività, posizione e riconoscimento…
Isabella Ceccarini•21 Ottobre 2024
Industria Agroalimentare
Consigli su come scegliere latte e prodotti derivati
Una rapida guida per orientarsi con sicurezza nel mondo di latte e latticini
8 Agosto 2021
Industria Agroalimentare
Come preparare le conserve in casa (e senza botulino)
Sei passaggi da tenere sotto controllo per preparare in casa marmellate, passate di pomodoro e verdure…
13 Febbraio 2021
Industria Agroalimentare
C’è BIO e BIO: come scegliere i prodotti e leggere le etichette
Non tutti gli alimenti biologici sono uguali: alcuni sono più "bio" di altri e per distinguerli…
7 Gennaio 2021
Industria Agroalimentare
Etichette alimentari, impariamo a riconoscere nomi e simboli
Nomi, codici e simboli in etichetta ci danno informazioni precise e decifrarle è più facile di…
5 Novembre 2020
Industria Agroalimentare
Come si leggono le etichette alimentari?
L’etichetta è la carta d'identità dei cibi e ci fornisce tutte le informazioni di cui abbiamo…
13 Ottobre 2020
Industria Agroalimentare
Un gelato di qualità? Occhio a nomi e codici in etichetta
Il buon gelato è sempre questione di ingredienti ed etichetta. Ecco poche e semplici regole per…
9 Settembre 2020
Industria Agroalimentare
Sicurezza alimentare: come conservare gli alimenti in frigo e freezer
Frigo e freezer sono due grandi alleati per la sicurezza alimentare. Ecco alcune semplici regole per…
31 Agosto 2020
Alimentazione
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