Agrifood
Industria Agroalimentare
Industria Agroalimentare
La seconda vita delle cellule di lievito
Le cellule di lievito combinate con il siero di latte possono dare origine a prodotti di interesse biotecnologico. Ad esempio, alcune specie di lieviti riescono a convertire…
La Redazione•28 Febbraio 2025
Industria Agroalimentare
Mercurio nel tonno in scatola, come…
Il mercurio presente nel tonno in scatola si può ridurre con l’aggiunta…
La Redazione•27 Febbraio 2025
Industria Agroalimentare
Osservatorio Packaging, gli italiani lo preferiscono…
Il packaging condiziona le scelte di acquisto? Sì, se si tratta di…
La Redazione•20 Febbraio 2025
Industria Agroalimentare
Microrganismi nocivi, un nuovo sistema li elimina dagli alimenti
Eliminare i microrganismi nocivi è uno dei temi chiave della sicurezza alimentare. Una nuova tecnologia ha…
La Redazione•17 Febbraio 2025
Industria Agroalimentare
Insetti per l’alimentazione, è importante garantire la sicurezza degli allevamenti
Gli insetti sono considerati proteine alternative. Ma quale sicurezza garantiscono gli allevamenti? Come tutte le monocolture,…
La Redazione•7 Febbraio 2025
Industria Agroalimentare
Tutela del Made in Italy, repressione delle frodi dei prodotti agroalimentari
La tutela del Made in Italy comincia dalla repressione delle frodi dei prodotti agroalimentari, che danneggiano…
La Redazione•29 Gennaio 2025
Industria Agroalimentare
Le filiere agroalimentari tra cambiamento climatico e pressione demografica
Nasce un’alleanza per sostenere le filiere agroalimentari italiane che devono fare in conti con gli effetti…
La Redazione•24 Gennaio 2025
Industria Agroalimentare
La sicurezza degli alimenti tra normativa e controllo
Le normative internazionali per la sicurezza degli alimenti sono molto severe. Per soddisfarle, le aziende hanno…
La Redazione•22 Gennaio 2025
Industria Agroalimentare
Foodmeter, autovalutazione di sostenibilità per filiere agroalimentari e consumatori
Foodmeter, nuova applicazione digitale per misurare la sostenibilità delle filiere agroalimentari utile anche ai consumatori, dimostra…
La Redazione•14 Gennaio 2025
Industria Agroalimentare
La Germania propone una tassa climatica sugli alimenti più inquinanti
L’introduzione di una tassa climatica sugli alimenti più inquinanti come sarebbe accolta dai consumatori? La comunicazione…
La Redazione•10 Gennaio 2025
Industria Agroalimentare
UE, nasce un nuovo hub di accelerazione per le startup agroalimentari
Nasce nell’Unione Europea un nuovo hub di accelerazione per le startup agroalimentari. Le prescelte – almeno…
La Redazione•9 Gennaio 2025
Industria Agroalimentare
“Da chicco a chicco”, l’economia circolare acquista un valore sociale
“Da chicco a chicco” è un progetto ambientale e solidale che nasce dalle capsule esauste di…
La Redazione•5 Gennaio 2025
Industria Agroalimentare
L’UE vieta l’uso del bisfenolo A negli imballaggi alimentari
Vietato nell’Unione Europea il bisfenolo A negli imballaggi alimentari. Anche se la sua nocività è un…
La Redazione•27 Dicembre 2024
Industria Agroalimentare
Commissione Europea: 132 mln di euro per i prodotti agroalimentari sostenibili
Nel 2025 l'Esecutivo UE cofinanzierà programmi e campagne per promuovere le eccellenze agroalimentari sul mercato interno…
La Redazione•14 Dicembre 2024
Industria Agroalimentare
Con le nuove startup cresce l’innovazione nell’agroalimentare
Con AgrofoodBIC in collaborazione con Eatable Adventures nasce un polo di innovazione per sostenere lo sviluppo…
La Redazione•11 Dicembre 2024
Alimentazione
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