Il Food Price Index della FAO (FFPI, indice dei prezzi dei prodotti alimentari) misura la variazione mensile dei prezzi internazionali del paniere di prodotti alimentari che comprende carne, prodotti lattiero-caseari, cereali, oli vegetali e zucchero.
Il FFPI dei prezzi alimentari ha continuato a scendere nel mese di dicembre, ma su base annua è aumentato.
Il calo dell’Indice registrato a dicembre è stato determinato da un forte calo dei prezzi internazionali degli oli vegetali, insieme ad alcuni cali dei prezzi dei cereali e della carne, ma parzialmente controbilanciato da moderati aumenti di quelli dello zucchero e dei prodotti lattiero-caseari.
L’oscillazione del Food Price Index è determinata dai prezzi del mercato che a loro volta dipendono dalle situazioni globali, comprese quelle climatiche.
Ovviamente, quando si è in presenza di eventi fortemente destabilizzanti come nel caso della guerra in Ucraina (che ha avuto ripercussioni globali sulle forniture dei beni alimentari di prima necessità) l’altalena accelera e i prezzi si impennano.
Ad esempio, l’aumento del Food Price Index della FAO dei prezzi dei cereali nel 2022 è dovuto a una serie di fattori, tra cui significative perturbazioni del mercato, maggiori incertezze, maggiori costi energetici e di input, condizioni meteorologiche avverse in alcuni fornitori chiave e continua crescita della domanda alimentare globale.
Cereali
I prezzi delle esportazioni di grano sono diminuiti a dicembre, poiché i raccolti in corso nell’emisfero meridionale hanno aumentato le forniture e la concorrenza tra gli esportatori è rimasta forte.
Anche i prezzi mondiali del mais sono diminuiti di mese in mese, principalmente a causa della forte concorrenza del Brasile, sebbene le preoccupazioni per la siccità in Argentina abbiano fornito un certo supporto.
Influenzati dalle ricadute dei mercati del mais e del grano, anche i prezzi mondiali del sorgo e dell’orzo sono diminuiti.
Al contrario, gli acquisti da parte di acquirenti asiatici e gli apprezzamenti valutari rispetto al dollaro statunitense in alcuni paesi esportatori hanno mantenuto i prezzi internazionali del riso in aumento a dicembre.
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Oli vegetali
La diminuzione del Food Price Index degli oli vegetali a dicembre è stata trainata da quotazioni internazionali più basse per gli oli di palma, soia, colza e semi di girasole.
I prezzi mondiali dell’olio di palma sono diminuiti di quasi il 5% dopo una ripresa di breve durata nel mese precedente, sostenuta principalmente da una debole domanda globale di importazioni, nonostante le minori produzioni nei principali paesi produttori di olio di palma a causa delle piogge eccessive.
I prezzi mondiali dell’olio di soia sono diminuiti notevolmente, in gran parte a causa delle prospettive positive di un aumento stagionale della produzione in Sud America.
Per quanto riguarda gli oli di colza e di girasole, i prezzi internazionali sono diminuiti a causa, rispettivamente, dell’ampia offerta mondiale e della modesta domanda di importazioni, in particolare dall’Unione Europea.
Anche i prezzi più bassi del petrolio greggio hanno esercitato una pressione al ribasso sulle quotazioni mondiali degli oli vegetali.
Prodotti lattiero-caseari
A dicembre i prezzi internazionali dei formaggi sono aumentati, soprattutto a causa della domanda globale di importazioni e una disponibilità di esportazione leggermente più ristretta a fronte di elevate vendite interne al dettaglio e del settore dei servizi, in particolare nell’Europa occidentale.
Il Food Price Index del burro è diminuito per il sesto mese consecutivo, sostenuti dalla persistente debolezza della domanda globale di importazioni e dalla disponibilità di scorte interne adeguate a coprire il fabbisogno a breve termine.
I prezzi internazionali del latte in polvere sono leggermente diminuiti, poiché i prezzi più bassi in Europa occidentale, trainati principalmente da una domanda debole, hanno superato gli aumenti delle quotazioni delle forniture dall’Oceania, riflettendo principalmente gli acquisti attivi dal sud-est asiatico e i movimenti valutari.
Carne
Il calo del Food Price Index a dicembre è stato determinato dal calo dei prezzi mondiali delle carni bovine e avicole, parzialmente controbilanciato dall’aumento dei prezzi delle carni suine e ovine.
I prezzi internazionali della carne bovina sono diminuiti, sotto la pressione di una maggiore offerta di bovini da macello in diversi grandi paesi produttori e della scarsa domanda globale di forniture a medio termine.
I prezzi del pollame sono diminuiti, poiché le disponibilità di esportazione sono state più che adeguate a soddisfare la domanda di importazioni di forniture spot, nonostante le battute d’arresto della produzione dovute all’intensificarsi delle epidemie di influenza aviaria.
I prezzi mondiali della carne suina sono aumentati, sostenuti da una solida domanda interna prenatalizia, soprattutto in Europa, mentre i prezzi della carne ovina sono aumentati a causa dei movimenti valutari.
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Zucchero
L’aumento delle quotazioni internazionali dei prezzi dello zucchero è stato principalmente legato alle preoccupazioni per l’impatto delle condizioni meteorologiche avverse sui raccolti in India (che è il secondo produttore mondiale di zucchero) e ai ritardi nella frantumazione della canna da zucchero in Tailandia e Australia.