Agrifood
Alimentazione
Alimentazione
Roma, capitale del cibo sostenibile e di qualità
Roma capitale del cibo sostenibile. La città si sta affermando anche in questo settore, grazie all’attenzione dell’amministrazione capitolina ai temi alimentari. Dai progetti per le mense scolastiche…
Isabella Ceccarini•13 Novembre 2024
Alimentazione
Cresce la fame nel mondo. È…
Emergenza fame tra dati e paradossi. L’Obiettivo Fame Zero è sempre più…
Isabella Ceccarini•12 Novembre 2024
Alimentazione
Acquacoltura in oceano aperto, una grande…
L’acquacoltura in oceano aperto è una possibile soluzione alla crescente richiesta globale…
La Redazione•7 Novembre 2024
Alimentazione
Il nuovo pesticida a base di RNAi sconfiggerà la dorifora della patata?
Un pesticida a base di RNAi è la nuova arma degli agricoltori per combattere la dorifora…
La Redazione•12 Luglio 2024
Alimentazione
In Europa cala il consumo di carne. E in Italia?
Il consumo di carne è in calo in Europa, e in minore misura anche in Italia.…
La Redazione•11 Luglio 2024
Alimentazione
L’olio extravergine di oliva si riconosce dal DNA
L’olio extravergine di oliva è un simbolo della dieta mediterranea che si ottiene dalla spremitura delle…
La Redazione•10 Luglio 2024
Alimentazione
Pellicola edibile, il nuovo rivestimento protettivo per alimenti
La pellicola edibile è il risultato di una ricerca sviluppata per individuare un sistema sostenibile ed…
La Redazione•19 Giugno 2024
Alimentazione
A caccia di Mozzarella di Bufala fake con l’Intelligenza Artificiale
La Mozzarella di Bufala è fra i cibi che possono vantare più tentativi di imitazione al…
Daniela Maurizi•25 Maggio 2024
Alimentazione
Le tossine naturali presenti nel cibo mettono a rischio la salute
Pochi conoscono l’esistenza delle tossine naturali negli alimenti. Sono prodotte dalle piante come strategia di difesa…
Isabella Ceccarini•24 Maggio 2024
Alimentazione
Nuovi alimenti: si sperimenta il riso ibrido arricchito con proteine animali
Il riso ibrido arricchito con proteine animali è l’ultima innovazione in fatto di alimentazione. Un prodotto…
La Redazione•24 Maggio 2024
Alimentazione
Microplastiche nel piatto, una minaccia per la salute
Le microplastiche entrano nella catena alimentare e fanno parte del nostro menù quotidiano con effetti negativi…
La Redazione•22 Maggio 2024
Alimentazione
Safe2Eat 2024, la campagna per scelte alimentari informate e sicure
Safe2Eat 2024 è la campagna promossa dall’Unione Europea per favorire la consapevolezza alimentare. I consumatori sono…
La Redazione•21 Maggio 2024
Alimentazione
Sugar Tax, rinviata l’applicazione a luglio 2025
L’entrata in vigore della Sugar Tax sarà rinviata al 2025. Si tratta di un’imposta sulle bevande…
Isabella Ceccarini•16 Maggio 2024
Alimentazione
Cibo spazzatura, il marketing digitale bombarda gli adolescenti
Il cibo spazzatura è pubblicizzato a ritmo martellante sulle piattaforme di live streaming, sempre accessibili, dove…
Isabella Ceccarini•15 Maggio 2024
Alimentazione
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